這兩天，社交媒體(尤其是微信)流傳著一段視頻，視頻中一位臺灣女導游告訴全車的游客：康師傅此前在臺灣發(fā)生餿水油事件，全臺灣正在聯(lián)合抵制康師傅，進行“滅頂(指頂新集團)行動”，并號召大陸游客一同抵制康師傅。
這個視頻立刻在微信圈里火了起來，微博上許多社交名人也紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。一時間，本來已經(jīng)被淡忘的臺灣餿水油事件重新回到公眾視野。據(jù)媒體報道，該視頻影響人數(shù)超過300萬，康師傅公司的市值損失超過30億港元。
針對這個視頻，康師傅緊急發(fā)布聲明澄清事實。筆者在康師傅的緊急聲明下面的評論里，發(fā)現(xiàn)眾多網(wǎng)友幾乎一邊倒地表達“不信任”和“抵制”。從危機公關(guān)的角度分析，康師傅的五點聲明可是專業(yè)公關(guān)公司的杰作，每一條似乎都很有說服力，怎么公眾就不買賬呢？
首先，大陸消費者已經(jīng)被食品安全問題搞得草木皆兵了。比如近幾年的蘇丹紅、三聚氰胺、地溝油等食品安全問題頻頻曝光，導致消費者不再信任質(zhì)監(jiān)部門承諾。在大家的潛意識里，臺灣的食品安全問題應(yīng)該高于大陸，現(xiàn)在康師傅在臺灣發(fā)現(xiàn)問題，大陸消費者的思維定式就是：你在臺灣都做不好，在大陸做的只能更差。
聲明的第一條，康師傅強調(diào)在中國內(nèi)地生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品不涉及臺灣的問題油品。但是康師傅忘了一點，中國內(nèi)地消費者一直對屢禁不止的地溝油所困擾，康師傅的聲明并沒有打消消費者關(guān)于地溝油的憂慮。消費者反而會認為，你既然能從越南買到地溝油，肯定也會在大陸買到地溝油。你在臺灣都違法，我憑什么相信你在大陸就守法？
第二，康師傅在聲明中提到了國家質(zhì)檢總局和國臺辦，說上述部門證實康師傅在中國內(nèi)地生產(chǎn)使用的油品是安全的。我仔細研究了上述兩個部門的聲明，他們很策略地說中國大陸從未從越南大幸福公司進口餿水油，至于康師傅用的什么油，是不是合格，這兩個部門沒提。說實話，質(zhì)檢部門的表態(tài)只是證明自己做的很好，讓消費者不要擔心進口油品的安全問題而已，壓根沒康師傅的事?？祹煾翟谡铰暶髦羞@么表述其實是很有風險的，如果因此得罪了上述部門，后果還是很嚴重的。
第三，康師傅稱針對視頻的惡意中傷，已經(jīng)向警方報案。據(jù)臺灣媒體報道，2014年震驚兩岸的餿水油案件一審結(jié)果公布，強冠負責人葉文祥被判20年，罰款5000萬新臺幣。而康師傅就使用強冠公司的問題油。另外臺灣彰化地檢署起訴頂新制油董事長魏應(yīng)充涉嫌將飼料油制作成食用油，涉嫌偷漏稅等，引發(fā)了臺灣民眾的極大憤怒，導致“滅頂運動”爆發(fā)。此時，康師傅向警方報案，反而更激起臺灣民眾的逆反情緒。
第四，康師傅提到社交媒體散布謠言，將嚴肅追究法律責任。這一條看起來很有氣勢，事實上沒有什么用，反而會和社交媒體對立起來，導致局面失控。從危機管理的角度分析，企業(yè)發(fā)布聲明，一定要慎用對公眾追究責任等詞語。
在我的研究論文里，我將企業(yè)的危機管理體系比喻成人體的免疫系統(tǒng)，再強大的人體如果免疫系統(tǒng)薄弱，仍然會導致疾病頻發(fā)。康師傅作為銷售額幾百億的大企業(yè)，是否有健全的免疫系統(tǒng)--危機管理體系呢？而整個危機管理體系中，最重要的一個環(huán)節(jié)就是要有專業(yè)的危機管理人員。作為經(jīng)常出事的食品企業(yè)，這個部門的作用絕對不可弱化。
這兩年被媒體曝光的福喜肉制品問題、多美滋的第一口奶等問題，不都是危機應(yīng)對失誤導致的嗎？如果這些企業(yè)有一個專業(yè)的危機管理團隊，這些問題其實都是可以避免的。遺憾的是，很多企業(yè)仍然不吸取教訓，總是想當然地認為自己的企業(yè)是安全的，甚至讓不懂行的人來處理危機，往往給企業(yè)造成巨大損失。
在我看來，康師傅如果真的認為自己是受了委屈，也沒必要高調(diào)回應(yīng)。現(xiàn)在是新媒體時代，熱點轉(zhuǎn)移很快，如果最終證明魏應(yīng)充是冤枉的，謠言豈不是不攻自破嗎？不過考慮到臺灣企業(yè)的文化和管理風格，康師傅內(nèi)部的公關(guān)團隊其實也挺無奈的！
以我對中國市場的理解，康師傅短期內(nèi)會受到餿水油事件的影響，這一點已經(jīng)在資本市場體現(xiàn)出來，康師傅控股有限公司發(fā)布的2014年年報和2015年第一季度季報均顯示，其業(yè)績在“餿水油”事件后大受影響。 但是，這不過是一個小小的漣漪罷了，至于所謂的“滅頂行動”，則很快就會被大陸人民遺忘了……
（微信公號“意見領(lǐng)袖”）
