古井貢酒年份原漿造假疑云》》》上海品牌策劃公司《《《
4551.49萬元金額酒精的具體用途是什么？都流向了哪些產(chǎn)品？既然承認部分產(chǎn)品使用了食用酒精，涉及量有多大？具體是市場哪些產(chǎn)品品種？面對《小康財智》的采訪提問，古井貢酒的態(tài)度是拒絕回答，概不回應(yīng)。
年份原漿，古井貢酒；純正原漿，手工釀造。一句動聽的廣告詞，使得古井貢酒年份原漿的形象頗得人心。然而，一份披露出該公司大批量采購酒精細節(jié)的2012年半年報使得一向自稱原漿酒典范的古井貢酒陷入勾兌門的公眾猜疑，股價大跌。然而，事發(fā)之后的遮遮掩掩，面對公眾與媒體的質(zhì)疑，其公司的閉口態(tài)度，更使得其品牌信譽受到廣泛質(zhì)疑。年報出端倪，大肆買酒精日前，一向以年份原漿著稱的古井貢酒向外界公布了其半年報，從其公布的業(yè)績來看，在茅臺等一線白酒量價齊跌的市場慘淡中，古井貢酒一枝獨秀，報出了令人艷羨的業(yè)績。
根據(jù)古井貢酒的半年報數(shù)據(jù)，上半年，古井貢酒公司實現(xiàn)營業(yè)總收入22.27億元，比上年同期增長40.7%；凈利潤達到了4.13億元，比上年同期增長43.6%?？偸杖牒蛢衾麧欕p雙飄紅。
但讓人驚異的是該半年財報雖然外表光鮮亮麗，但其中一項巨額支出卻讓人不得不浮想聯(lián)翩。根據(jù)古井貢酒的披露，該公司從關(guān)聯(lián)公司安徽瑞福祥食品有限公司采購的酒精總額高達4551.49萬元。而安徽瑞福祥食品有限公司的有關(guān)資料顯示，該公司年產(chǎn)酒精8萬噸，其中無水酒精達1.5萬噸，食用酒精達6.5萬噸。
這份半年報中不經(jīng)意間披露的一項采購酒精的關(guān)聯(lián)交易，馬上引發(fā)了市場對該公司部分白酒采用酒精勾兌的質(zhì)疑，使其陷身所謂酒精勾兌門。
有市場分析專家測算，目前，食用酒精的價格為6900元/噸，據(jù)此估計，上半年古井貢酒從該企業(yè)采購的酒精數(shù)量至少為6596噸。
通過查閱古井貢酒近年來財報，其與瑞福祥之間的關(guān)聯(lián)交易從2009年便已開始。據(jù)古井貢酒2009年年報披露，公司當(dāng)年首度從瑞福祥采購產(chǎn)品，采購金額為1542.03萬元；2010年、2011年分別增至4273.34萬元、4578.51萬元。值得注意的是，在2009年至2011年的公司財報中，古井貢酒只披露了與瑞福祥的關(guān)聯(lián)交易金額，卻一直沒有說明具體的采購物品名稱。直至披露今年中報時，古井貢酒才首度確認向瑞福祥采購的是酒精。
該消息曝出以后，古井貢酒股價大跌，在市場掀起軒然大波。隨后，迫于壓力，古井貢酒發(fā)布公告不得不承認，為了滿足消費者的不同消費需求，公司部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。這一表態(tài)，等于承認其部分產(chǎn)品使用酒精勾兌的事實。
經(jīng)過在業(yè)內(nèi)多方了解之后，本刊記者試圖采訪古井貢酒。然而，針對記者上述金額酒精的具體用途是什么？都流向了哪些產(chǎn)品？既然明確承認古井部分產(chǎn)品的確使用了食用酒精，那么，這部分產(chǎn)品涉及的量有多大？具體是哪些市場產(chǎn)品品種？能不能對消費者和投資者予以披露？等問題的提問，作為一家上市公司，古井貢酒的態(tài)度竟然是拒絕回答，概不回應(yīng)。古井貢酒貓膩所在？古井貢酒酒精勾兌事件東窗事發(fā)之后，在網(wǎng)上，有網(wǎng)友戲謔，喝原漿酒現(xiàn)在怎么變成喝純凈水+酒精+香料了呢？那么，真正的原漿酒應(yīng)該是什么樣？
有關(guān)專家表示，傳統(tǒng)中國白酒有兩種基本的勾兌方法：固態(tài)法發(fā)酵和固液法發(fā)酵。其中傳統(tǒng)白酒工藝是固態(tài)發(fā)酵，以糧食谷物為原料，加入微生物酒曲，經(jīng)過糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳放、勾調(diào)等若干流程之后，在沒有添加任何非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)之后，這才叫做原汁原味的原漿酒；而后者則是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。古井貢酒所謂的固液法生產(chǎn)正是后者。
古井貢酒聲稱，為了滿足消費者不同的消費需求，公司對部分產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。但有業(yè)內(nèi)專家透露，說白了，固液法即為勾兌。
事實上，國家早已明文規(guī)定，白酒產(chǎn)品如果使用了食用酒精，就應(yīng)該標(biāo)注液態(tài)法白酒，古井上述產(chǎn)品標(biāo)識上顯然沒有做到對公眾足夠的誠懇。
迫于壓力，古井貢酒的回應(yīng)顯然是在玩舍卒保車的把戲，只承認部分低端酒是用食用酒精勾兌。那么其號稱的年份原漿等高端酒系列是真的一點和買來的這幾千噸酒精無干么？
專家透露，原漿酒作為糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。完全的純糧釀造，真正的原漿酒要達到70。沒有勾兌的，酒味濃烈，一般人根本受不了。
古井貢酒中報顯示，其產(chǎn)品分高端、中端、低端以及其他四類，今年上半年，古井貢低檔酒的營業(yè)成本約為2670萬元。顯然，低端酒遠不足以覆蓋采購酒精的成本4551.49萬元。
古井貢酒中報中，并未提及低端酒的產(chǎn)量，不過據(jù)其營收數(shù)據(jù)，上半年低端酒收入4976.9萬元，占據(jù)其白酒產(chǎn)品收入215375.7萬元的比例為2.31%。
看來，古井貢酒尚有難言之隱。
在資本市場，古井貢酒酒精勾兌門的負面效應(yīng)，迅速領(lǐng)跌整個白酒板塊。受此事件影響，8月22日當(dāng)天，古井貢酒下跌1.08%報40.21元，此后多日連續(xù)下跌，截至8月30日收盤時的股價為32.30元，股價已經(jīng)下跌了20%左右，市值蒸發(fā)了20億元。受該事件波及，貴州茅臺(600519)、洋河股份(002304)、瀘州老窖(000568)等龍頭白酒股的價格也紛紛走低。
短短一個多月，茅臺、洋河及五糧液(000858)三大白酒股市值就蒸發(fā)近千億元，其中僅茅臺一家就蒸發(fā)了417億。涉嫌虛假宣傳，面臨信任危機古井貢酒這個食用酒精采購金額的數(shù)據(jù)也掀開了白酒行業(yè)多年來使用食用酒精勾兌白酒的冰山一角。
據(jù)了解，國家對固態(tài)法、液態(tài)法、固液態(tài)法白酒制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，固態(tài)法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵所產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)；而液態(tài)法白酒則規(guī)定可在食用酒精中加入食品添加劑調(diào)味調(diào)香勾調(diào)成白酒；而最后一種白酒則是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。
種種跡象表明，白酒行業(yè)大規(guī)模使用食用酒精勾兌白酒其實是個彼此心照不宣的事實，只不過瞞的是消費市場，大多數(shù)消費者對此知之甚少。
如果有使用食用酒精為原料，企業(yè)應(yīng)該在外包裝配料表中標(biāo)示，這是對消費者起碼的誠信。業(yè)內(nèi)專家紛紛表示。但事實是，絕大多數(shù)白酒企業(yè)卻是用而不標(biāo)。
據(jù)了解，用酒精勾兌白酒技術(shù)在中國產(chǎn)生的時間并不長，而且從最初就飽受爭議。20世紀(jì)60年代，為了擴大白酒產(chǎn)量，保障市場供應(yīng)，也是為了降低糧食消耗，固液法發(fā)酵開始大行其道。但是由于其引入的菌種比較單一，除了酒精，其他的酯、醛等物質(zhì)很少，所以其香味及成分就會比較單一，喝了也容易上頭。
近年來，隨著行業(yè)白酒競爭升級，白酒業(yè)開始返璞歸真刮起原漿風(fēng)，至少國內(nèi)60家以上釀酒企業(yè)推出原漿酒，宣稱純糧釀造，這定價自然比同度數(shù)其他產(chǎn)品貴很多。而早已搶占地盤的古井貢酒年份原漿酒則以高售價位居榜首。
既然是一個行業(yè)潛規(guī)則，既然其他品牌低端酒也存在酒精勾兌事實，那么為什么古井貢酒被曝光之后，市場上投資者和消費者反彈情緒如此之大呢？
事實上，此次古井貢酒激怒大眾的原因是：古井貢酒有虛假宣傳的嫌疑。長久以來，古井貢酒一直以純正原漿，手工釀造為招牌。在古井貢酒常見的4個系列16種白酒中，原料表中寫的都是糯米、小麥、豌豆等糧食作物，無一顯示和食用酒精有任何關(guān)聯(lián)。而一些酒品的盒身，還特意標(biāo)注著純糧釀造的說明。
在此之前，古井貢酒高管還曾宣稱，作為一個企業(yè)，首先要具備的就是社會責(zé)任感，而我們古井一定要做好酒，對消費者負責(zé)，對政府負責(zé)，對投資者負責(zé)，我們并不能因為企業(yè)的利益去追求產(chǎn)量，必須把消費者是上帝這句話真正地落在實處。余音未了，酒精勾兌門便將古井貢酒推入一場信任危機之中。
而作為一家上市公司，事發(fā)至今古井貢酒尚不對消費者和投資者披露他們所真正質(zhì)疑的具體事實，只會愈發(fā)透支公眾對其品牌的信任。
